ごはん　牛乳　鶏肉の唐揚げ　梅和え　けんちん汁

みなさんは食事をするときよくかんで食べることができていますか？

よくかんで食べると、体にいいことがたくさんあります。

１つ目は食べ過ぎを防ぐ効果があり、肥満を予防します。

2つ目は、脳が刺激され、頭の働きをよくしたりします。

3つ目は消化にも良く食べ物の味がよくわかり、みなさんの味覚が成長します。

一口３０回以上かんで食べるようにできるだけ意識しましょう。

ビビンバ　牛乳　鶏肉団子と春雨のスープ　手作り米粉のマーラカオ

今日は「米粉のマーラカオ」についてお話をします。

「マーラカオ」の「マーラ」はマレーシア、「カオ」はケーキを意味しており、マレーシアから中国に伝わった蒸しカステラのことです。

主に、小麦粉、卵、砂糖、油などの材料を混ぜて蒸し上げますが、今日の給食は小麦粉や卵を使用せず、米粉を使用して、もちもちふんわりとした食感にしました。また、隠し味に醬油をいれることで甘みを更に引き立てるようにしました。

弥富市内の保育所でも、おやつの時間に提供していました。

味わって食べてみてください。

ハムピラフ　牛乳　根菜ポトフ　手作りチョコケーキ

今日は、バレンタイン給食です。チョコケーキには、ココアパウダーやチョコチップを入れた生地をカップに入れて調理室で焼いています。

ここで、「チョコレート」についてクイズをします。

チョコレートは昔、甘いお菓子ではありませんでした。

では、どんな使い方をされていたと思いますか？

①   ハンドクリーム　②飲み薬　③洗剤

…正解は、②の「飲み薬」です。昔、チョコレートはアメリカの先住民の間で飲み薬とされていました。当時は、砂糖やミルクも入っていないため苦い飲み物でした。そのため、苦い水という意味の「ショコラトール」と呼ばれていたそうです。