ごはん、牛乳、春巻き、春雨サラダ、麻婆豆腐、ヨーグルト

いつも給食で作っている「麻婆豆腐」には、豚のレバーが入っています。豚レバーには、ビタミンAや、質のよいたんぱく質が多く含まれています。

ビタミンAは、成長をするために必要な栄養だったり、目の働きをよくしてくれたりします。また、脂溶性ビタミンの一つで、油と一緒に食べると体への吸収を高めてくれます。

たんぱく質は、筋肉や血液や内臓などの体の組織をつくるもとになるため、成長期に大切な栄養素です。肉以外にも、魚や卵、大豆・大豆製品にたんぱく質が含まれています。毎食、たんぱく質をしっかり食べるようにしましょう。