今日の春巻きは、愛知県産の「キャベツ」、「れんこん」が入った「愛知の野菜春巻き」です。愛知県は、たくさんの野菜を生産しています。キャベツ、ふき、食用菊、しその収穫量は日本一。れんこんは、愛西市で生産がさかんで、収穫量は、第４位です。愛知県の新鮮な野菜をたくさん食べたいものですね。