ごはん　牛乳　あじの梅風味焼き　ひじきと大豆の炒め煮　ちゃんこ汁

相撲部屋の代表的な料理である「ちゃんこ鍋」。相撲力士の食事は、相撲を行うための体格を身に着けるために、鍋を食べることが多く、それが広く知れ渡ったのが「ちゃんこ鍋」です。鍋だけが「ちゃんこ」と思われがちですが、本来、「ちゃんこ」というのは、相撲部屋で食べられる食事のことです。力士が作ったり食べたりする料理はすべて「ちゃんこ」と呼ぶそうで、「今日のちゃんこはカレーライス」といった使い方をするそうです。また「料理当番」ではなく「ちゃんこ番」などと呼ばれるそうです。

今日は、ちゃんこ鍋を参考にして、栄養たっぷりの「ちゃんこ汁」を作りました。野菜もたくさん食べることができます。