ごはん　牛乳　ゼリーフライ　キャベツのサラダ　根菜汁　ヨーグルト

今日は埼玉県の「ゼリーフライ」を作りました。「えっ！ゼリーをフライにするの？」と、驚いた人もいるでしょう。この料理はお菓子のゼリーとは全く違う食べ物です。すりつぶしたじゃがいもとおからに、ねぎなどの具を混ぜて小判型に形を作ります。お金のことを銭という言い方があるように、小判の形をしていることから「銭フライ」と呼ばれ、それが変化して「ゼリーフライ」と呼ばれるようになりました。モチモチとした食感と食欲をそそるソースの味付けがやみつきになります。地元の人々から愛されている料理です。