サンドイッチバンズパン　牛乳　フィッシュサンド（白身魚フライ・キャベツ・タルタルソース）　チンゲン菜のクリームスープ

今日は梅雨の時期の衛生についてです。気温や湿度が上がる梅雨の時期は、食中毒などの原因となる菌が増えやすいです。食中毒を防ぐためには、菌を「付けない、増やさない、やっつける」ことが大切です。みなさんにできることで一番大切なのが手洗いです。「手を洗う」というと、手の甲や手のひら、指先だけを水でさっと洗って終わりにしていませんか？食事の時には、今日のパンのように手で持ったり、ちぎったりして食べるものもあります。手には目には見えない汚れや菌がたくさんついているので、石けんを使って指先や爪の間までしっかり洗いましょう。

ごはん　牛乳　ジンジャーポーク　じゃがいものさっぱりサラダ　ピリ辛もずくスープ　わらびもち

今日は「和菓子」についてです。昨日６月16日は「和菓子の日」でした。和菓子の日の由来は、平安時代までさかのぼります。西暦848年の６月16日、その時の天皇の仁明天皇が、「流行している病気が鎮まり、みんなが健康で幸せに暮らせるように」と祈るために、16個のもちやお菓子を神様にお供えしたことが由来です。今日は昨日の和菓子の日にちなんで、デザートは「わらびもち」です。みなさんは他にどんな和菓子を知っていますか？どんな和菓子があるか、この機会に調べてみるのもいいですね。

ごはん　牛乳　いわしの生姜煮　肉じゃが　ごぼうサラダ

今日は私たち人間の体についてのクイズを出します。

問題　人間の腸の長さは、どれくらいでしょう？

①　身長と同じ長さ　　　②　身長の２倍くらい　　③身長の５倍くらい

正解は、③の「身長の５倍くらい」です。大人の人だと、７メートルから８メートルくらいあるそうです。それだけ長い腸を通る中で、食べ物は消化され、栄養分を体の中に取り込みます。背中を丸めておわんを持たずに食べている人はいませんか？背中を丸めていると、お腹の中の胃や腸が圧迫されて、食べたものがうまく消化できません。せっかく食べた食べ物の栄養分が体の中に取り込まれないのは、もったいないですね。胃や腸が働けるように、姿勢をよくして食べることを心がけましょう。

ごはん　春巻き　バンサンスー　中華スープ

今日は姿勢についてです。みなさんは正しい姿勢で食事ができていますか？姿勢が悪く前かがみになっている人はいませんか？このような姿勢の人は、見た目が悪いだけではなく、お腹がおさえられることで消化にもよくありません。では、どんな姿勢で食事をするとよいのでしょう？食事をするときは背筋をのばし、机とお腹の間に握りこぶし１つ分くらいの隙間をあけ、足はそろえて床につけるようにしましょう。姿勢をよくして、食器を正しく持って食べると、見た目も美しくなります。みんなで気持ちよく食事をするためにも、よい食事のマナーを身につけましょう。

菜めし　牛乳　和風コロッケ　小松菜としらすの炒め物　沢煮わん

今日は、小松菜についてです。小松菜は東京都江戸川区にある「小松川」という地名がもとになっています。その歴史は古く江戸時代まで遡ります。名付け親は、徳川8 代将軍吉宗公と言われています。小松川村に鷹狩りに来た吉宗公に、昼ごはんに何も料理するものがなくて、地元で採れた菜っ葉を入れて作ったすまし汁を献上したところ、とてもおいしいと喜ばれました。この菜っ葉に名前がないことを知った吉宗公は、地名から「小松菜」と命名したのだとか。以来、小松菜はこの地の特産となったのです。命名には諸説あり、吉宗公の他、３代家光公や５代綱吉公という説もあります。

小松菜は、ほうれん草の３倍ものカルシウムを含み、ビタミンや鉄分も豊富です。今日はしらす干しと一緒に炒めました。カルシウムたっぷりとることができるので、残さず食べて丈夫な骨や歯を作りましょう。

ごはん　牛乳　小籠包　八宝菜　茎わかめの中華和え　冷凍みかん

今日は、歯に関する問題をだします。よーく、考えましょう。

問題　歯と鉄ではどちらがかたい？

①   　歯　　　　②　鉄　　　　③　どちらも同じ

正解は、①の「歯」です。歯の表面は、エナメル質というものでおおわれています。物の硬さを図る単位に「モース硬度」というものがあります。モース硬度は数字が大きいほど硬く、鉄のモース硬度が「４」に対して歯のエナメル質のモース硬度は「７」です。ちなみに、学校にあるチョークのモース硬度は「１」です。歯のエナメル質よりも硬いものにダイヤモンドがあり、モース硬度は「１０」です。このため、歯を削るための道具は、ダイヤモンドの粉でできています。歯のエナメル質は体の中で最も硬いものなのですが、不完全な結晶体であるため、壊れやすく、酸やむし歯菌に侵されやすいものなのです。酸やむし歯菌から歯を守るためには、歯みがきをしっかりすることが大切です。歯みがきもしっかりして、むし歯などを作らないようにしましょう。

歯と口の健康週間は１０日までですが、この週間をきっかけに、「よくかむこと」を意識してくれるとうれしいです。