中華めん　牛乳　野菜ラーメンの汁　揚げぎょうざ　茎わかめの中華和え　冷凍ヨーグルト

みそ汁やスープに入れることの多いわかめですが、わかめは海の中での大きさはどれくらいだと思いますか？だいたい長(なが)さは1．5メートル、幅は９０センチメートルです。大きいものだと長さが４メートルもあるそうです。今日の中華和えは、わかめの茎の部分にあたる「茎わかめ」が入っています。茎わかめは、コリコリとした食感が特徴です。よくかんで食べましょう。

ごはん　牛乳　鶏肉の香味焼き　ツナと水菜の和えもの　なす入りみそ汁　オレンジ

今日は、愛・地産給食です。和えものに入っている水菜と、みそ汁に入っているなすが愛知県産の野菜です。水菜は、古くから日本に伝わる京野菜で、シャキシャキと歯切れのよいのが特徴です。現在は水耕栽培がさかんなので、一年中出回っています。なすも、ハウス栽培と露地栽培により、一年中出回っていて、愛知県内では岡崎市をはじめ豊橋市や幸田町で多く栽培されています。新鮮な愛知県産の野菜を味わってください。

ごはん　牛乳　厚焼き卵　鉄火みそ　吉野汁　レモンソーダゼリー

鉄火みそは、昔から保存食として伝えられている料理です。なめみその一種で、みそに、大豆や野菜、香辛料などを混ぜ、加工したものです。材料のみそには、赤みそが使われ、野菜にはごぼうやれんこん、にんじんなどが、香辛料には唐辛子や生姜が使われ、砂糖や酒などで味を調えてつくられます。「鉄火」というのは、熱した鉄のように赤いという意味で、赤みそを使うことから、この名前がつけられたといわれています。

菜めし　牛乳　きびなごのカリカリ揚げ　マカロニサラダ　つみれ汁　冷凍みかん

今日は「お魚チャレンジデー」です。みなさんがもっと魚が好きになるように、楽しみながら魚のことを勉強しましょう。

今月のお魚は「きびなご」です。それではクイズです。全問正解めざしてがんばりましょう！

第１問　きびなごの名前の由来はなんでしょう。

①   体に「きび」とよばれる帯のような模様が付いているから

②   きびきびと泳いでいるから

③   厳しい寒さの中で生きているから

正解は、①番の「体に「きび」とよばれる帯のような模様が付いているから」です。きびなごが多く水揚げされ、よく食べられている鹿児島県では、帯のことを「きび」と呼ぶそうです。きびなごの体には側面に青い帯のような模様が付いていて、「帯（きび）を持った魚」で「きびなご」という名前がつけられました。

第２問　きびなごを食べると、どんなよいことが起こるでしょうか。

①　おしゃれになる

②　骨が丈夫になる

③　足が速くなる

正解は、②番の「骨が丈夫になる」です。きびなごには、カルシウムやビタミンDがたくさん含まれています。どちらも、骨を丈夫にするために必要な栄養素です。しっかり食べましょう。

みなさん、全問正解できたでしょうか？　命に感謝して残さずいただきましょう。

ごはん　牛乳　里いもコロッケ　豚肉と大根の煮物　白菜の赤しそ和え

みなさんは、朝ごはんを食べてきていますか。朝ごはんは、とても大切なものです。私たちは寝ている間もエネルギーを使っているので、朝起きた時には、体内のエネルギーが少なくなっています。朝ごはんを食べることで、脳と体を目覚めさせて体温が上がり、午前中に勉強したり活動したりするエネルギーを補給することができます。朝ごはんを食べるためには、早起きをして時間にゆとりをもつことが大切です。

明日は運動会ですね。午前中から元気に活動できるように、朝ごはんをしっかり食べましょう。

サンドイッチロールパン　牛乳　セルフドッグ（フランクフルトとキャベツソテー）　野菜スープ　フルーツホイップ

ホットドッグのはじまりは今から１５０年ほど前で、ドイツからの移民がアメリカに持ち込んだ「フランクフルタ―」というソーセージが、犬の形に似ていることから「ドッグ」という愛称で呼ばれるようになりました。当初、手づかみで食べられていたフランクフルタ―が、直接手で持つと熱いことから、パンにはさんでの提供がはじまりました。それが、現在のソーセージをパンにはさんで食べるスタイルにつながったと考えられています。

今日は、パンにフランクフルトとキャベツをはさんでセルフホットドックにしたり、フルーツホイップをはさんでフルーツサンドにしたりして食べましょう。

ごはん　牛乳　さばのみしょう焼き　ひじきの炒め煮　白みそ汁

ひじきは大昔から食べられている海藻で、神様にお供えする食べ物の一つでした。黒色をしているひじきですが、実は海の中ではおうど色をしています。ゆでて乾燥させることで黒色になります。ひじきには、みなさんの歯や骨を作ってくれる「カルシウム」やお腹の掃除をしてくれる「食物繊維」など、私たちの体にうれしい栄養素がつまっています。栄養たっぷりのひじきを食べて、丈夫な体をつくりましょう。