＜献立＞牛乳、リンゴパン、オムレツ、コンソメスープ、フレンチサラダ、桜ゼリー、（585）カロリー
　今日のゼリーは、さくらゼリーです。透明なレモンゼリーとピンク色のさくらんぼのゼリーを組み合わせて桜の花を表現しています。もうすぐ春がやってきます。

＜献立＞牛乳、カレーライス（麦ごはん）、福神漬け、まめまめサラダ、りんご、（702）カロリー
　食物繊維は、体の中をそうじしてくれたり、生活習慣や肥満の予防に効果がある栄養素です。その食物繊維をたくさん含んでいる食べ物の一つが豆類です。今日のサラダは、だいず、青えんどう豆、赤いんげん豆が入った“まめまめサラダ”です。

＜献立＞牛乳、ごはん、マグロとイカの味噌がらめ、豆腐とワカメのすまし汁、菜花とハムのごま和え、（639）カロリー
　今日の和え物は、なばなとハムのごまあえです。なばなは、ブロッコリーやカリフラワーのように花のつぼみを食べる野菜です。独特の苦味が少しありますが、この苦味は胃腸の働きを活発にしてくれるといわれています。

＜献立＞牛乳、焼きそば、小型ロール、つくね串、中華サラダ、手作りミルクゼリー、（652）カロリー
　お肉の内臓はビタミン・ミネラルの宝庫です。中でも、レバーはビタミンＡがたくさん含まれているだけでなく、貧血予防に効果があるといわれている鉄も多く含まれています。今日のつくね串には、鶏肉の他に、鶏レバーが入っています。

＜献立＞牛乳、フレークごはん、和風コロッケ、味噌汁、小松菜のおかか和え　（664）カロリー
　今日のコロッケは、和風コロッケです。愛西市産のレンコンが入っています。レンコンは低く湿った土地を好み、成長力が非常に強い作物です。
　また、水害に強い作物として、昔から栽培されています。レンコンは本来、冬が旬ですが、愛西市ではハウス栽培もされるようになり、ほぼ１年中出荷しています。

＜献立＞牛乳、卵とじうどん、即席漬け、手作りツナマヨパン　（645）カロリー
　今日の即席漬けは、白菜、人参、きゅうり、塩こんぶを和えたものです。こんぶは、「喜ぶ」に通じる縁起物だとしておせち料理にも使われます。これは単なる語呂合わせではなく、栄養学的にみても、無機質や食物繊維がたくさん含まれていて、体に大変良い、体が「喜ぶ」食べ物でもあります。

＜献立＞牛乳、ごはん、桜しゅうまい、麻婆豆腐、春雨の中華和え、乾燥小魚 （696）カロリー
　今日の給食は麻婆豆腐です。麻婆豆腐は、豆腐をたくさん食べることができる料理です。豆腐には、大豆のおいしさと栄養がぎゅっとつまっていまて、大豆に含まれる栄養成分も消化・吸収しやすい状態になっています。給食の麻婆豆腐は、給食室で豆味噌や砂糖、醤油、酒などで味をつけて作られています。