ごはん　牛乳　ヤンニョムチキン　春雨サラダ　八宝菜

ヤンニョムチキンは、韓国料理の一つです。ヤンニョムとは、薬味や香辛料などを混ぜ合わせた韓国の合わせ調味料のことです。揚げた鶏肉に、ヤンニョムをからめたヤンニョムチキンは、韓国でも人気の料理です。給食では、にんにく、チリソース、ケチャップ、砂糖などで作った甘辛い味付けが、ごはんによく合います。

ピラフ　牛乳　ホキのチーズトマト焼き　コンソメスープ

ホキとは、オーストラリア南部からニュージーランド近海の水深200メートルから700メートルあたりに生息する深海魚です。大きな瞳をもち、細長く先細った形をしています。タラの仲間ですがとても肉厚で、鋭い歯でイワシやイカなどの甲殻類をたくさん食べます。白身魚の中でもくせがほとんどなく、あっさりとした味です。海外ではとても人気で、日本でもフィッシュバーガーやお弁当のお惣菜としても使われています。とてもやわらかく、煮崩れしないのでいろいろな料理に使うことができる万能魚です。

ごはん　牛乳　和風おろしハンバーグ　たけのこの土佐煮　スタミナ団子汁

みなさんは、毎日朝ごはんを食べていますか？朝ごはんを食べないと、午前中活動するためのエネルギーが足りず、元気に勉強したり運動したりすることができません。毎日朝ごはんを食べるようにしましょう。

ごはん　牛乳　たらの四川みそ焼き　ビーフン入り野菜炒め　中華スープ

ビーフン入り野菜炒めにはいっているチンゲン菜には、ビタミン類が豊富に含まれています。強い抗酸化作用があり、がんや生活習慣病の予防効果があると言われています。

昭和４７年ごろに日本で栽培されるようになり、今では愛知県でも多く栽培されています。

麦ごはん　牛乳　野菜たっぷりチキンカレー　手作りアメリカンドッグ　フルーツ杏仁

大藤小学校の給食に、１番よく入っている野菜は何だと思いますか？

答えはにんじんです。

にんじんのきれいなオレンジ色は、料理に彩りを与え、おいしそうに見えます。この人参のオレンジ色はカロテンという色素で、食べると体の中でビタミンＡにかわり、皮膚や粘膜の健康維持や、暗い場所での視力の維持に役立っています。

焼き肉丼　牛乳　ほうれん草のなめ茸和え　レタスと卵のふわふわスープ

みなさんは、給食の牛乳を飲んでいますか？

牛乳には、カルシウムがたくさん含まれています。小魚や小松菜などの青菜にも含まれていますが、牛乳のカルシウムは体に吸収されやすいという研究結果があります。

成長期であるみなさんは、骨や歯の成長にカルシウムが多く必要になります。

赤しそごはん　牛乳　きびなごのから揚げ　ごぼうの和風サラダ　みつばのお吸い物

きびなごというお魚は、体の側面に青い帯のような模様が付いていて、「帯（きび）を持った魚」で「きびなご」という名前がつけられました。きびなごが多く水揚げされ、よく食べられている鹿児島県では、帯のことを「きび」と呼ぶそうです。

きびなごには、カルシウムやビタミンDがたくさん含まれています。どちらも、骨を丈夫にするために必要な栄養素です。しっかり食べましょう。