ごはん　牛乳　鶏そぼろ丼　マカロニサラダ　切り干し大根のみそ汁

みなさんは食事の前に、しっかりと手洗いをしていますか？私たちの手はいろいろなものに触れるため、ほこりなどのほかに細菌やウイルスなどがついています。細菌などは見えないので、汚れていないように見えても手を洗う必要があります。手洗いをしっかりして、細菌やウイルスが体の中に入るのを防ぎましょう。

ごはん　牛乳　麻婆豆腐　愛知の野菜入り春巻き　チンゲン菜のナムル

今日のナムルに使用しているチンゲンサイについてお話します。チンゲンサイは、中国で作られた白菜の仲間の野菜です。中国読みの「チンゴンツァイ」がなまって「チンゲンサイ」となりました。シャキシャキとした歯触りが特徴で、味にクセがなく、アクもほとんどないので、中華料理はもちろんのこと、和風・洋風の料理にも向いています。また、４０日から５０日で育ち、気温の変化に比較的強いので、育てやすい野菜でもあります。日本では、静岡県・長野県・埼玉県でハウス栽培が盛んに行われています。白菜とは違い、緑黄色野菜に分けられ、カロテンやビタミンＣが豊富です。カルシウムも多く含まれています。

春のちらし寿司　牛乳　鶏肉の甘酢あん　花ふのすまし汁　ひなまつりゼリー

３月３日は「桃の節句」です。ひな祭りとも言われており、女の子の健やかな成長を願う日です。「桃の節句」と呼ばれるのは、旧暦の３月３日が、今よりも一か月ほど遅く、ちょうど早春の桃の花が咲く時期に重なっていたためです。行事の日には、色々なごちそうを食べるのも楽しみの一つですね。「桃の節句」といえば、白酒、ちらしずし、蛤のお吸い物、ひし餅、ひなあられなどがあります。今日はデザートで、ひなまつりゼリーを出しています。行事の日に食べる食べ物には、それぞれ意味や願いが込められています。ぜひ、調べてみてくださいね。

ごはん　牛乳　キャベツ入りメンチカツ　水菜とツナの和え物　茶碗蒸し　お祝いクレープ

今月は、間もなく卒業する大藤小学校の６年生の皆さんにお祝いの気持ちを込めて、リクエスト給食を作ります。今日は「キャベツ入りメンチカツ」を作りました。また、大藤小学校６年生を送る会給食で給食室からお祝いを込めて「いちごのお祝いクレープ」を提供します。

本日の和え物の水菜は、日本特産の野菜で、京都で古くから栽培されていた野菜です。畑の作物と作物の間に水を引き入れて育てたことから、「水菜」という名前がつきました。シャキシャキとした食感が特徴で、鍋物やサラダなど、様々な調理方法で食べられます。

ツナとなめたけごはん　牛乳　照り焼きハンバーグ　磯香和え　さつまいものみそ汁

私たちの身の回りには、たくさんの食べ物があります。その中には好きな食べ物もあれば、苦手な食べ物もあるかと思います。

様々な食べ物や味を体験することは、ただ栄養をとるだけではなく、食べ物の味がよく分かるようになる、脳への刺激になるなど、体にとってよいことがたくさんあります。好き嫌いなく、何でも食べられるようになれば、食事で人生がより充実するかもしれません。３月は学年最後の月になります。見た目だけで残したりしないよう、一口、もう一口とぜひチャレンジしてみましょう。

スライスパン　牛乳　スラッピージョー　大豆チョコクリーム　野菜のコンソメ煮　フルーツヨーグルト

スラッピージョーとは、パンにミートソースのような具材を挟んだアメリカで生まれたサンドイッチです。スラッピーとは、英語で「だらしない」「よごれた」という意味を持つ言葉です。パンに具をはさんで食べたときに、具材がこぼれ口元が汚れやすいことや、ジョーさんという人が作ったことなどから、このような名前が付いたと言われています。ハンバーガー用のバンズパンにはさんで食べることが多い料理ですが、給食ではスライスパンにはさんで食べてください。スラッピージョーの他にも、大豆チョコクリームをはさんでチョコクリームサンドにしてもおいしいですね。

こぼさずにお皿の上で食べるなど、上手に食べましょう。

ごはん　牛乳　さばのからし醤油かけ　キャベツの香り漬け　白みそ汁

今日の魚は、「さば」です。青い魚と呼ばれるさばには、脳の働きを良くする「DHA　ドコサヘキサエン酸」や、血液をサラサラにする「EPA　エイコサペンタエン酸」という栄養がたくさん入っています。また、カルシウムの吸収を助けれてくれるビタミンDも豊富で骨や歯を丈夫にしてくれます。

からし醤油でさっぱりとおいしく食べられるように味付けしました。また、からし醤油は「辛そう…」と思いがちですが、今日の給食はみなさんが食べやすいように味付けをしました。しっかり食べて、午後も元気に過ごしましょう。