2月28日（水）

＜献立＞牛乳　ごはん　ちくわのいそべあげ（２こ）　きりぼしだいこんの
　みそしる　スパゲティサラダ（６８４）キロカロリー
今日のみそ汁は、切り干し大根のみそ汁です。切り干し大根は、大根を千切りして乾燥させたものです。　
　花切り大根や切り干し大根は、本来、からっ風が吹く今の時期に、大根を切って干して作ります。この辺りでは、伊吹おろしを利用して、作りました。