11月2日(金)

２日（金）ごはん、牛乳、えびしゅうまい（２こ）、マーボーどうふ、はるさめサラダ
　麻婆豆腐は中国の四川省という地域の郷土料理で、四川省で作られる本場の麻婆豆腐には、花椒(かしょう)という香辛料が多く使われ、舌がしびれるほどの辛さです。
　四川省の成都に住む陳という女性が作った料理で、その女性があばた顔であったことから、「麻婆（あばた顔のおばさん）の名がついたといわれています。また「麻」は中国語で“しびれる”という意味もあります。
　給食では、みなさんが食べやすいように、豆みそをベースにして、砂糖や醤油などで味をつけています。