26日（金）ごはん、牛乳、あげかつおとだいずのごまがらめ、こどものひのすましじる、やさいのアーモンドあえ、ちまき
５月５日は、こどもの日、男の子の成長をお祝いする端午の節句です。今日の給食は、少し早いですが、「こどもの日給食」です。
　こどもの日にちなんだ食べ物に、「かつお」「たけのこ」や「ちまき」があります。
　かつおは、「勝つ」「男の子」という願いをこめて食べる地域があります。
　たけのこは、天(てん)をつらぬくようにまっすぐのびていき、成長もはやいことから、「すくすくと元気に育ってほしい」との願いが込められています。
ちまきは端午の節句の定番の食べ物ですね。ちまきには、病気や悪いことがふりかからないようにとの願いが込められています。
今日は、みなさんが「すくすくと元気に育ってほしい」と願いをこめて、かつお、たけのこ、ちまきを給食に取り入れました。

25日（木）ごはん、牛乳、とりにくのレモンふうみやき、みそしる、ジャーマンポテト
　今日のジャーマンポテトの中に入っているパセリは、弥富市のM式水耕研究所で栽培されたものです。
　M式水耕研究所で栽培しているパセリは、葉が縮れていないイタリアンパセリという品種です。日本では縮れた葉のパセリが主流ですが、ハーブの人気が高まるにつれて、イタリアンパセリも出回るようになりました。香りはイタリアンパセリの方が強いですが、使い方は同じで、そのまま料理の飾りにしたり、細かく刻んでちらしたりすることができます。

24日（水）ごはん、牛乳、たいがたオムレツ（ケチャップ）、はるやさいのふくめに、マカロニサラダ
今日の「春野菜の含め煮」の中にはふきが入っています。
愛知県は、日本一たくさん「ふき」を生産しています。
今は、ハウス栽培により、真夏をのぞいてほぼ一年中出荷されますが、春が旬の食べ物です。
　今日の「ふき」も愛知県産です。今が旬の愛知の味を味わいましょう。

23日（火）ちゃんぽんめん、牛乳、ぎょうざ、きりぼしバンバンジー
今日の和え物は、切り干し大根をバンバンジーにした切り干しバンバンジーです。
　バンバンジーのたれは、しょうが、ねりごま、しょうゆ、三温糖、酢、酒を使って給食室で作りました。切り干し大根や鶏肉との相性がよく、おいしい和え物です。