4月16日(火)

16日（火）ごはん、牛乳、えびしゅうまい、マーボーどうふ、ビーフンサラダ
　今日のサラダは、ビーフンサラダです。
　ビーフンは、うるち米をから作っためんです。中国福建省や、台湾、日本で食べられるものは、一般的にそうめんのように長細い形状をしていて、日本語でビーフンというとふつうはこれをさします。
　東南アジアの国々では、極細いものから、日本のうどんなみに太いもの、シート状のものまで、様々なライスヌードルが存在し、その分、多くの名称や種類、料理が存在します。