１１月３０日（月）

３０日（月）　秋のたきこみごはん、牛乳、さばの八丁味噌煮、ゆかり和え、のっぺい汁

　八丁味噌は、愛知県にある岡崎城から西へ八丁（約８７０メートル）の距離にある、岡崎市八帖町で作られてきた豆みそです。大豆と水と塩を木の桶に入れ、２年以上熟成させて作ります。
　今日は、八丁味噌を使ったさばのみそ煮です。味わって食べましょう。