２４日（火）　ごはん、牛乳、鶏肉とれんこんの甘辛和え、でらうまキャベツのみそ汁、手作りりんごゼリー」です。

11月2４日は「和食の日」です。和食は日本の自然や風土から生まれ、私たちが昔から受け継いできた食文化です。この和食の日にちなんで、今日の給食は、地元の旬の食材を取り入れた和食献立となっています。
でらうまキャベツはこの日の給食のために、農協の方が育ててくださったキャベツです。葉がやわらかくて甘みがつよく、その名のとおり、でらうまいキャベツです。
また、愛知県は全国で4番目のレンコンの産地です。愛知県の中でもほとんどがお隣の愛西市で作られています。今日の給食のレンコンも、愛西市でとれたものです。地元でとれた食材をみんなでおいしく食べましょう。

２０日（金）　五目ラーメン、牛乳、切り干しバンバンジー、バナナケーキ
　
　野菜は干すと水分が抜け、うまみが凝縮されるだけでなく、栄養価が高くなります。生の大根と切り干し大根を比べると、カルシウムは約２３倍、食物繊維は１６倍、鉄分は４９倍にもなります。

１９日（木）　ごはん、牛乳、鶏肉のハニーマスタード焼き、三色和え、スタミナ団子汁

　キムチは、白菜などの野菜と、塩、唐辛子、にんにくなどを使用した、朝鮮半島で食べられている漬け物です。キムチなどに含まれる乳酸菌は、腸の中の体に良い菌を増やし、腸の環境を整えます。それにより、免疫力を高める効果があります。
今日は、スタミナ団子汁にキムチが入っています。

１8日（水）　ごはん、牛乳、さんまの煮つけ、肉じゃが、たくあん和え

さんまは、秋が旬の魚です。
記憶力を高めたり、血液の流れを良くしたりする効果のある、体に良い脂がたくさん含まれています。よくかんで、しっかり食べましょう。

１7日（火）　名古屋コーチンのかきまわし、牛乳、さつまいもコロッケ、ピリから野菜、
豆腐とわかめのすまし汁

　「かきまわし」は、愛知県の郷土料理です。鶏肉が入っているので、「とりめし」とも呼ばれます。「かきまわし」と呼ばれるのは、炊き上げたごはんと、別で味付けした具をしっかりとかき混ぜることからだと言われています。
　今日は、名古屋コーチンを使用したかきまわしです。味わって食べましょう。