赤しそごはん　牛乳　茶碗蒸し　ソフトカレイフライ　ごぼうサラダ

今日のフライの魚は黄金カレイです。黄金カレイはカレイ科の海水魚で、水深400ｍよりも浅い海の砂泥地に生息しています。成長すると体長50㎝にもなる大型の魚です。体が橙黄色という赤みがかかった黄色であることから、黄金カレイと名づけられました。黄金カレイの主な生息地はアメリカのアラスカ州やカナダです。日本では北海道のオホーツク海にほんのわずかですが生息しているようです。

今日のカレイフライは、骨まで食べることができるように、圧力をかけたカレイの切り身を使用しています。骨まで食べることができるので、たんぱく質だけでなくカルシウムも摂ることができます。魚が苦手な人にも食べやすくなっているので、できるだけ残さず食べましょう。