きしめん、牛乳、五目あんかけきしめんの汁、茎わかめのきんぴら、手作りおからマフィン

皆さんは「かむ」と聞くと、あごの筋肉を使うだけ・・・と思っていませんか？もちろん、あごの筋肉も使っていますが、口の周りの筋肉も使っているので、かむことで歯やあごや口の周りの筋肉が発達し、発音もよくなります。また、かむことで目の周りの筋肉も使っているので、多くの顔の筋肉を動かすことで、表情も豊かになります。よくかんで食べためには、丈夫な歯を作ることが大切です。では、丈夫な歯を作るためには、どんな栄養素が必要でしょうか？

それは、「カルシウム」です。カルシウムは、歯だけでなく骨を丈夫にしてくれる働きがあり、成長期の皆さんにとって、とても大切な栄養素です。しかし、日本人はカルシウムの摂取量が少ないと言われています。そこで次回は、カルシウムについて説明をしたいと思います。

鶏ごぼうごはん、牛乳、揚げだし豆腐、肉じゃが、オレンジ

今日、６月４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。これは、歯と口の健康に関する正しい知識を皆さんに知ってもらい、実践してもらうことを目的とした週間です。今年度の標語は「歯みがきは　体を守る　最前線」です。皆さんは、歯と口の健康について考えることはありますか？歯と口は食べ物を食べたり飲んだりするほかに、呼吸をしたり、話をしたりと、生きる上で大切な役割があり、心や体の健康にもつながっています。歯と口の健康を保つには、食後の歯みがきはもちろん、規則正しい食生活や、よくかんで食べる習慣を身に付けることが大切です。

ごはん、牛乳、白身魚のパン粉焼き、カラフルサラダ、吉野汁

６月１日は「牛乳の日」、６月は「牛乳月間」と定められていることを知っていますか？牛乳は、今も昔も学校給食に無くてはならない食品です。今回は、牛乳について考えてみましょう。

給食にはなぜ牛乳がでるのでしょうか？それは、成長期に必要な「カルシウム」を多く含んでいるからです。カルシウムは歯や骨の材料になりますが、年を重ねるごとに減っていきます。身長をしっかり伸ばすためにももちろん、生涯にわたって丈夫な骨を維持するためにも成長期にカルシウムをしっかりとることが必要です。もちろん、カルシウムだけでなく、いろいろな食品からバランスよく栄養をとることも忘れずに！ 運動を適度にして、睡眠をしっかりとることも大切ですね。

ごはん、牛乳、ねぎ塩豚丼の具、マカロニサラダ、ピリ辛もずくスープ

毎年6月は「食育月間」です。食育とは、食べることについて学び、正しい知識や習慣を身に付けることです。皆さんは、好き嫌いせずに食べていますか？朝ご飯は毎日食べていますか？食べ物は、体をつくるだけでなく、元気に過ごすための大切なエネルギーにもなります。

給食には、栄養バランスよくいろいろな食べ物が入っています。苦手なものでも少しずつチャレンジすることで、食べられるようになるかもしれません。この機会に、食について考え、自分の体を大切にする食べ方を身に付けていきましょう。それでは今日も、感謝の気持ちを込めて、味わって食べましょう。

中華めん、牛乳、豚骨白湯ラーメンの汁、たけのこのピリ辛漬け、フルーツ杏仁ポンチ

ラーメンが大好き！という人は多いのではないでしょうか。給食でも人気のあるメニューのひとつです。

外食で食べるラーメンと比べて、給食のラーメンにはある特徴があります。それは何だと思いますか？　給食のラーメンは、一般的な外食のラーメンに比べて、野菜の量が多いのが特徴です。お店や種類によって異なりますが、一般的なラーメンの野菜の量は約１５ｇなのに対し、今日の給食のラーメンでは約５０ｇの野菜がとれるようになっています。野菜は生活習慣病を予防する働きがあります。ラーメンのように塩分が多い料理を食べるときには、積極的にとるようにしてもらいたいと思います。お家でインスタントラーメンを食べるときにも、給食のように野菜たっぷりで具沢山にするといいですね。

ごはん、牛乳、けんちん信田のみそ田楽、青じそ和え、春雨スープ

今日は「けんちん信田」の原料になっている大豆の話をします。大豆は、昔から日本の食生活に欠かせないものでした。しょうゆやみそなどの調味料、豆腐や納豆などの加工品も作られ、たんぱく源として大切にされてきました。大豆を漢字で書くと、大きいという字と豆という字を書きます。これは、大きい豆ではなくて、大いなる豆という意味から名付けられたものと言われています。大いなる、つまり、偉大で立派な豆という意味です。栄養的にも優れている大豆をこれからも大切にしていけるとよいですね。

麦ごはん、牛乳、チキンカレー、カラフルサラダ、手作りアメリカンドック

今日は皆さんからの人気が高いカレーライスです。給食のカレーライスは、甘口のルウと中辛のルウをブレンドして作っています。小学生の皆さんに食べやすい味になるように、甘口を多めにしています。他にも野菜やフルーツをコトコト煮込んで作る「チャツネ」やうま味の詰まった「ケチャップ」、「ウスターソース」、風味をよくする「にんにく」、「しょうが」などが入っています。今日は、色々な野菜とたっぷりの鶏肉を使ったカレーライスを作りました。