麦ごはん　牛乳　コーヒー牛乳の素　カレーライス　キャベツの香り漬け　おかしな目玉焼き

今日は、大藤小学校のリクエスト給食「キャベツの香り漬け」です。

本日は、食事のときの姿勢について考えてみましょう。みなさんは、ひじをついて食べたり、茶碗を持たずに前かがみになって食べたりしていませんか。これでは姿勢が悪くなったり、食べ物を上手く口に運ぶことができず、こぼしてしまったりします。背中が丸まっていると、消化にもよくありません。食事をするときは、机に対してまっすぐ座り、背筋を伸ばして、いすに深く腰かけて、背もたれにもたれないようにします。また、しっかり床に足を付けることで、かみしめる力が入りやすくなるのでよくかんで食べることができます。

キムタクごはん　牛乳　照り焼きハンバーグ　若草ポテト　白菜のみそ汁

今日は、大藤小学校のリクエスト給食で「キムタクごはん」と「照り焼きハンバーグ」です。みなさんは日ごろから、よくかんで食べていますか。よくかむことで唾液の分泌が促されます。唾液には、口の中を清潔に保ったり、食べ物の消化を助けたりする働きがあるので、口の中や胃腸の健康を守るには唾液をたくさん出すことが大切です。よくかまずに食べ物を飲み込むと、胃に負担がかかり、胃もたれや消化不良につながることもあります。しっかりとよくかんで食べることを習慣付けましょう。

中華めん　牛乳　みそラーメン　大根サラダ　抹茶のおからカップケーキ

今日は、大藤小学校のリクエスト給食で「抹茶」を使用した「カップケーキ」と「みそラーメン」にしました。

今、抹茶は世界中から注目されています。香りや味の良さだけでなく、お茶の成分が健康によいことも色々な研究で証明されています。愛知県でも、西尾市や犬山市で生産されていますが、今日は静岡県の抹茶を使いました。お味はいかがでしょうか？

ココア揚げパン　牛乳　ペンネのトマトソース　コーンのサラダ

大藤小学校のリクエスト給食の「揚げパン」です。今日は、ココア味にしました。あげパンは、シュガー、シナモン、きな粉、キャラメルなどさまざまな味があります。みなさんはどんな味が好きですか。揚げパンの材料は、パン、砂糖、油など、おもにエネルギーのもとになる黄色のはたらきの食べ物が多いので、体をつくるもとになる赤や体の調子を整える緑のはたらきがある食べ物も、一緒に食べるようにしましょう。

ごはん　牛乳　さわらのピリ辛焼き　ビーフン入り野菜炒め　わかめスープ

今日は「お魚チャレンジデー」です。みなさんがもっと魚が好きになるように、クイズで楽しみながら魚のことを勉強しましょう。

今月のお魚は｢さわら｣です。それでは、全問正解めざしてがんばりましょう！

第１問　さわらは、小さいときは「さごし」、大きくなると「さわら」と呼ばれるように、成長するにつれて名前が変わります。このように成長とともに名前が変わる魚のことを何と呼ぶでしょう。

①   成長魚　　　②出世魚　　　③改名魚

正解は②の「出世魚」です。社会的に身分が高くなることを「出世」といいます。徳川家康が子どものころは竹千代、その後、松平家康などの名前を経て徳川家康という名前になったように、武士は出世すると名前が変わることがありました。同じように、魚でも成長するにつれて名前が変わる魚がおり、その魚のことを出世魚と呼びます。

第２問　出世魚である、さわら。では「さわら」と呼ばれるのは、体の大きさがどれくらいになってからでしょう。

①   　20センチメートル

②   　40センチメートル

③   　60センチメートル

正解は、③の「60センチメートル」です。地域によって違いはありますが、６０～７０センチメートルになったものを「さわら」と呼びます。メスは、体長が1メートル以上の大型になることもあるそうです。

今日の給食は「さわらのピリ辛焼き」です。命に感謝して、おいしくいただきましょう。

ごはん　牛乳　ささみコーンフレークフライ　春野菜のサラダ　ポークビーンズ

今日は、愛・地産給食です。今月の愛知県産野菜は、「なばな」と「春キャベツ」です。

今日は、春キャベツについてお話します。愛知県は、キャベツの生産量が全国でも上位にあります。「野崎中生キャベツ」や「愛知大晩生キャベツ」という愛知の伝統野菜もあります。キャベツが育つのに適した温度は１５度から２０度で、暑さを嫌う野菜です。季節によって産地を変えることで一年中みなさんの食卓に届きます。春キャベツは、秋に種をまいて３月から５月にかけて収穫されます。「新キャベツ」とも呼ばれます。葉はやわらかくて巻きがゆるく、甘みもたっぷりで、サラダなど生で食べてもおいしいです。今日は、なばなと一緒に春の味覚を味わえる「春野菜サラダ」を作りました。

ごはん　牛乳　いわしの梅煮　茎わかめのきんぴら　芋の子汁

今日は、岩手県の郷土料理給食「芋の子汁」です。「芋の子」とは、さといものことを指します。昔から広くさといもづくりが盛んだそうです。秋口から晩秋にかけて旬を迎えるさといもを、地場産の根菜や肉などと一緒に煮込んで作ります。地域によって具材や味付けが異なり、岩手県の奥州市では主に鶏肉を使い、醤油で味付けをしますが、豚肉を使ったり味噌で味付けしたりする地域もあるそうです。本日の給食では鶏肉を入れて醤油で味付けしています。一杯で多彩な食材が食べられるので、たんぱく質やビタミン類、食物繊維など、幅広く栄養を摂ることができます。ぜひ、味わって食べてみてください。