ごはん、牛乳、春巻き、春雨サラダ、麻婆豆腐、ヨーグルト

いつも給食で作っている「麻婆豆腐」には、豚のレバーが入っています。豚レバーには、ビタミンAや、質のよいたんぱく質が多く含まれています。

ビタミンAは、成長をするために必要な栄養だったり、目の働きをよくしてくれたりします。また、脂溶性ビタミンの一つで、油と一緒に食べると体への吸収を高めてくれます。

たんぱく質は、筋肉や血液や内臓などの体の組織をつくるもとになるため、成長期に大切な栄養素です。肉以外にも、魚や卵、大豆・大豆製品にたんぱく質が含まれています。毎食、たんぱく質をしっかり食べるようにしましょう。

ごはん、牛乳、チーズダッカルビ、ちんげん菜のうま塩和え　わかめスープ

「ダッカルビ」は鶏肉と野菜を甘辛く炒め煮にした韓国料理です。「タッ」は「鶏」、「カルビ」は「あばら骨」のことで、骨のまわりの肉を食べるという意味です。

鶏肉とたまねぎ、にら、白菜キムチなどの野菜を、コチジャンをベースにした甘辛いたれといっしょに鉄板の上で炒めて食べる料理です。今日の給食では、鶏肉と野菜を炒め煮したものを紙カップに入れてチーズを上からかけて焼きました。鶏肉とたくさんの野菜が甘辛いたれとよくからみ、暑い季節にもおいしく食べられる一品です。

バンズパン、牛乳、白身魚フライ、ゆでキャベツ、ほうれん草の豆乳クリームスープ

今日の白身魚フライは、「たら」という魚を使用しています。

「たら」についてお話しします。たらは、体長が1メートルほどになり頭が大きく、下あごに細長い触覚を持っています。魚やカニ、貝類など何でも食べてしまい、魚の中でもとても大食いです。自分の体長の三分の二くらいの大きさの魚や百種類もの魚介類が胃袋から出てきた例もありました。そんなたらの大食いっぷりから「たらふく食べる」という言葉が生まれたそうです。皆さんは食べ過ぎに注意しましょう。

今日の献立は、「フィッシュバーガー」です。ゆでキャベツと白身魚フライをバンズパンに、はさんでよく噛んで食べてください。

中華めん、牛乳、塩ラーメンのスープ、あじのフリッター、マンナンサラダ、梨ゼリー

皆さんは食事をするとき、よくかんで食べていますか？

よくかんで食べるためには、一口で３０回以上かむと良いと言われています。ラーメンの麺は、食べやすいためかまずに食べてしまうことがあります。よくかんで食べると、食べ過ぎを防いだり、味覚が発達して味が良く分かるようになったりするなど、良いことがたくさんあります。一口３０回以上、よくかんで食べることを心がけましょう。

ごはん、牛乳、鶏肉とさつまいものカリカリ揚げ、ほうれん草のおひたし、ゆばのみそ汁

食事は「いただきます」で始まり、「ごちそうさまでした」で終わりますね。これは給食だけではなく、お家でも欠かせない食事のマナーです。

私たちは、肉や魚、野菜など様々な食べ物の命をいただいて生きています。自然の恵みや、私たちの命をつないでくれる大切な食べ物に感謝する気持ちを表すのが「いただきます」というあいさつです。

また、食事を作るために一生懸命働いてくれた人たちにも、感謝の気持ちを込めて、食事の後には「ごちそうさまでした」というあいさつをします。

皆さんは「いただきます」「ごちそうさまでした」という食事のあいさつを、気持ちを込めて言えていますか？自分の行動を振り返り、感謝の気持ちを込めてあいさつができるといいですね。

ごはん、牛乳、たら銀紙巻き（みそマヨ味）、赤しそ和え、十五夜汁、お月見大福

今年の十五夜は９月25日ですが、今日は早めの十五夜給食にしました。夜に見える満月は一年で一番美しく、「中秋の名月」と言われます。 お月見のお供えは、すすきと丸い大きな月に見立てたお団子のほかに、 里芋やさつま芋のイモ類があります。秋の収穫物であるイモ類を供えるので「芋名月」とも呼ばれます。稲作が始まるまで、イモ類 が主食として食べられていて、当時お月見でイモ類をお供えしていた風習 が今でも残っています。イモ類の収穫を祝い、感謝する意味が込められ、 同時に、来年の豊作も願います。今日の十五夜汁にも、里芋が入っています。よく噛んで食べましょう。

ごはん、牛乳、鶏ちゃん、小松菜としらすの柚子香和え、丸オクラの春雨スープ、西尾抹茶プリン

今日は、「エシカル給食」です。

「エシカル給食」とは、環境や社会に配慮した食材を使用した給食のことです。農薬や化学肥料不使用の野菜を、愛西市にある生産者のれいんぼうワークスさんが育て、給食で提供します。

弥富市内では、２０２３年から学校給食に、農薬や化学肥料不使用の野菜を提供する活動を、ナチュラルスクールランチアクション弥富さんが行っています。昨年までは、「さつまいも」でしたが今年は「丸オクラ」を給食に使用します。生産者さんが大切に育てた「丸オクラ」。いつも食べているオクラと形が違うので、確認しながら味わって食べてください。