栗ご飯、牛乳、さんまのかば焼き、小松菜とちくわの炒め物、ちゃんこ汁

今日は「お魚チャレンジデー」です。もっと魚が好きになるように、クイズで楽しみながら魚のことを勉強しましょう。

今月のお魚は｢さんま｣です。それでは、全問正解めざしてがんばりましょう！

第１問　さんまは、背中が青い「青魚」の一つです。では、なぜさんまの背中は青いのでしょうか。

① 青いえさを食べているから

② 海と同じ色だから

③ 空と同じ色だから

正解は②の「海と同じ色だから」です。青魚は海面に近い、浅い海にいることが多いので、鳥に食べられないよう、身を守るため海と同じ色になったそうです。

第２問　さんまは何年生きることができるでしょう。

　①　１年～２年

②　１０年～２０年

③　100年～200年

正解は、①の1～２年です。同じ青魚のいわしは８年、さばは１０年生きることができると言われています。それに比べると、さんまはとても命が短い魚です。命をいただいていることに、感謝して食べましょう。

ごはん、牛乳、春巻き、春雨サラダ、麻婆豆腐、ヨーグルト

いつも給食で作っている「麻婆豆腐」には、豚のレバーが入っています。豚レバーには、ビタミンAや、質のよいたんぱく質が多く含まれています。

ビタミンAは、成長をするために必要な栄養素であり、目の働きをよくしてくれます。また、脂溶性ビタミンの一つで、油と一緒に食べると体への吸収を高めてくれます。

たんぱく質は、筋肉や血液や内臓などの体の組織をつくるもとになるため、成長期に大切な栄養素です。肉以外にも、魚や卵、大豆・大豆製品にたんぱく質が含まれています。毎食、たんぱく質が含まれているものをしっかり食べるようにしましょう。

ごはん、牛乳、チーズダッカルビ、ちんげん菜のうま塩和え　わかめスープ

「ダッカルビ」は鶏肉と野菜を甘辛く炒め煮にした韓国料理です。「タッ」は「鶏」、「カルビ」は「あばら骨」のことで、骨のまわりの肉を食べるという意味です。

鶏肉とたまねぎ、にら、白菜キムチなどの野菜を、コチジャンをベースにした甘辛いたれといっしょに鉄板の上で炒めて食べる料理です。今日の給食では、鶏肉と野菜を炒め煮したものを紙カップに入れてチーズを上からかけて焼きました。鶏肉とたくさんの野菜が甘辛いたれとよくからみ、暑い季節にもおいしく食べられる一品です。

バンズパン、牛乳、白身魚フライ、ゆでキャベツ、ほうれん草の豆乳クリームスープ

今日の白身魚フライは、「たら」という魚を使用しています。

「たら」についてお話しします。たらは、体長が1メートルほどになり頭が大きく、下あごに細長い触覚を持っています。魚やカニ、貝類など何でも食べてしまい、魚の中でもとても大食いです。自分の体長の三分の二くらいの大きさの魚や百種類もの魚介類が胃袋から出てきた例もありました。そんなたらの大食いっぷりから「たらふく食べる」という言葉が生まれたそうです。皆さんは食べ過ぎに注意しましょう。

今日の献立は、「フィッシュバーガー」です。ゆでキャベツと白身魚フライをバンズパンに、はさんでよく噛んで食べてください。

中華めん、牛乳、塩ラーメンのスープ、あじのフリッター、マンナンサラダ、梨ゼリー

皆さんは食事をするとき、よくかんで食べていますか？

よくかんで食べるためには、一口で３０回以上かむと良いと言われています。ラーメンの麺は、食べやすいためかまずに食べてしまうことがあります。よくかんで食べると、食べ過ぎを防いだり、味覚が発達して味が良く分かるようになったりするなど、良いことがたくさんあります。一口３０回以上、よくかんで食べることを心がけましょう。

ごはん、牛乳、鶏肉とさつまいものカリカリ揚げ、ほうれん草のおひたし、ゆばのみそ汁

食事は「いただきます」で始まり、「ごちそうさまでした」で終わりますね。これは給食だけではなく、お家でも欠かせない食事のマナーです。

私たちは、肉や魚、野菜など様々な食べ物の命をいただいて生きています。自然の恵みや、私たちの命をつないでくれる大切な食べ物に感謝する気持ちを表すのが「いただきます」というあいさつです。

また、食事を作るために一生懸命働いてくれた人たちにも、感謝の気持ちを込めて、食事の後には「ごちそうさまでした」というあいさつをします。

皆さんは「いただきます」「ごちそうさまでした」という食事のあいさつを、気持ちを込めて言えていますか？自分の行動を振り返り、感謝の気持ちを込めてあいさつができるといいですね。

ごはん、牛乳、たら銀紙巻き（みそマヨ味）、赤しそ和え、十五夜汁、お月見大福

今年の十五夜は９月25日ですが、今日は早めの十五夜給食にしました。夜に見える満月は一年で一番美しく、「中秋の名月」と言われます。 お月見のお供えは、すすきと丸い大きな月に見立てたお団子のほかに、 里芋やさつま芋のイモ類があります。秋の収穫物であるイモ類を供えるので「芋名月」とも呼ばれます。稲作が始まるまで、イモ類 が主食として食べられていて、当時お月見でイモ類をお供えしていた風習 が今でも残っています。イモ類の収穫を祝い、感謝する意味が込められ、 同時に、来年の豊作も願います。今日の十五夜汁にも、里芋が入っています。よく噛んで食べましょう。