ごはん　牛乳　ししゃもフリッター　高野豆腐のうま煮　たくあん和え

今日の給食の中で、カルシウムを多く含む食べ物がどれか分かりますか？

・・・正解は、牛乳、ししゃも、高野豆腐です。カルシウムは、歯や骨を丈夫にしてくれる働きがあり、成長期のみなさんにとって、とても大切な栄養素です。

しかし、日本人はカルシウムの摂取量が少ないと言われています。カルシウムの多い食べ物を食べて、丈夫な歯を作りましょう。シシャモも、１匹まるごと食べられるので、カルシウムがたくさんとれる食品です。カルシウムは、他にもいろいろな食べものに含まれているので、いろいろな食品を組み合わせて、バランスよく食べることが大切です。

ごはん　牛乳　鶏肉のトマト煮　マカロニサラダ　手作りこんにゃくゼリー

６月４日から１０日までは「歯と口の健康週間」です。今年度の標語は「手に入れよう　長生きチケット　歯みがき」です。給食でも、この一週間は、かみごたえのある食べ物やカルシウムの多い食べ物がたくさん登場します。給食を食べながら、歯と口の健康について考えてみましょう。

今日の給食のマカロニサラダには、チーズが入っています。チーズはカルシウムが多い食ベ物です。カルシウムは、私たちの歯や骨を作るために必要な栄養です。

しかし、カルシウムは「食べる」だけでは身体に吸収されにくいです。カルシウムの吸収を良くするためには、魚やきのこなど、ビタミンDを含む食べ物を一緒に食べたり、日光に当たったり、運動することが大切です。

今週は歯と口の健康によい食べ物がたくさん登場します。楽しみにしてくださいね。

ごはん　牛乳　さばの梅風味焼き　吉野煮　小松菜のおひたし

梅には、食べ物が腐るのを遅らせる働きがあります。これは、梅干しに含まれる「クエン酸」というものが、食べ物が腐ってしまう原因となる菌が増えるのをおさえるからです。

気温や湿度が高くなってくるこれからの時期は、食べ物が腐りやすくなります。食べ物の保管方法などに気を付けましょう。

麦ごはん　牛乳　ポークカレー　アスパラサラダ　シュークリーム

今日のごはんには、大麦が混ざっています。大麦には、食物繊維やビタミンがたくさん含まれています。食物繊維には、生活習慣病を予防したり、腸の働きを整えたりする作用があります。しかし、日本人の多くが、食物繊維が不足していると報告されています。意識して摂るようにしましょう。

ミルクロールパン　牛乳　焼きそば　フランクフルト　フルーツポンチ

大藤小学校の給食に、１番よく入っている野菜は何だと思いますか？答えはにんじんです。

にんじんのきれいなオレンジ色は、料理に彩りを与え、おいしそうに見えます。この人参のオレンジ色はカロテンという色素で、食べると体の中でビタミンＡにかわり、皮膚や粘膜の健康維持や、暗い場所での視力の維持に役立っています。

ごはん　牛乳　キャベツのメンチカツ　こまツナサラダ　肉じゃが

みなさんは食事をするとき、よくかんで食べていますか？よくかんで食べるためには、一口で３０回以上かむと良いと言われています。よくかんで食べると、食べ過ぎを防いだり、味覚が発達して味が良く分かるようになったりするなど、良いことがたくさんあります。一口３０回以上、よくかんで食べることを心がけましょう。

ごはん　牛乳　さわらの香味焼き　揚げじゃがいものそぼろ煮　白菜のおかか和え

白菜は、漬物や鍋物、炒め物、サラダなど、いろいろな料理に使えます。しっかりと葉が巻き、重みがあるものを選ぶと良いです。葉をよく見ると、黒い点が付いていることがありますが、これは栄養が多すぎたり、温度が低い環境だったりすることなどが原因で起こるもので、問題なく食べられます。