２０日（水）ごはん、牛乳、うめあじごはん、あいちけんさんだいずととうふのフライ、はなふのすましじる、ふくじんあえ（６２１キロカロリー）
　今日の揚げ物は、愛知県産大豆と豆腐のフライです。
　大豆は畑の作物ですが、愛知県では麦と同様に大半が水田で作付けされています。
　弥富市でも、たくさん大豆を作っています。
　愛知県では、「フクユタカ」という品種の大豆をたくさん栽培しています。
　フクユタカは、たんぱく質を多く含み、豆腐へ加工するのに適した品種です。甘みのあるおいしい豆腐を作ることができます。