17日（火）アルファかまい　牛乳　カレーピラフ　うずらたまごと　ちんげんさいのｸﾘｰﾑに　だいこんサラダ（６７３キロカロリー）
　今日の給食は、うずら卵と青梗菜のクリーム煮です。
　愛知県は、うずら卵の生産量が日本一で、全国シェアの約７０％をしめています。
　愛知県では、豊橋地域でさかんに飼育され、県全体の約８５％を占めています。
　うずらは、古くから世界各地に生息しており、紀元前3000年ごろのエジプトの壁画にも残されています。

16日（月）ごはん、牛乳、さばのはっちょうみそに、にくじゃが、やさいのあおじそあえ
　（６２６キロカロリー）
今日の給食は、さばの八丁味噌煮です。
　八丁味噌は、岡崎城から西へ八丁（約８７０ｍ）の距離にある岡崎市八帖町（旧・八町村）で、江戸時代初期より、旧東海道をはさんで向かい合った２軒の老舗が伝統製法で造り続けている豆みその銘柄です。
　大豆と塩のみを原料に、大きな杉桶に仕込み、二夏二冬以上の間、熟成させて作ります。

13日（金）
〈献立〉こがたロール　牛乳　やきそば　きりぼし　バンバンジー　フルーツヨーグルト
（６０４）キロカロリー
今日の和え物は、切り干し大根をバンバンジーにした切り干しバンバンジーです。
　バンバンジーのたれは、しょうが、ねりごま、しょうゆ、三温糖、酢、酒を使って給食室で作りました。切り干し大根や鶏肉との相性がよく、おいしい和え物です。

12日（木）
〈献立〉ごはん　牛乳　コロッケ　よしのじる　ひじきのいために（６３５）キロカロリー
　今日の給食の副菜は、ひじきの炒め煮です。
　ひじきは、「ミネラルの宝庫」ともよばれます。とくにカルシウムが豊富に含まれ、乾燥ひじき10gには牛乳１杯分と同じくらいのカルシウムが含まれています。また、鉄も多く、貧血予防に役立ちます。さらにひじきに含まれる食物繊維の量はごぼうの５倍ともいわれ、便秘予防、食べすぎによる肥満よぼうも期待できます。