21日（月）アルファかまい、牛乳、たきこみチャーハン、あいちのやさいいり、ぎょうざ（２こ）、はっぽうたん、フルーツあんにん（６２０キロカロリー）
　今日のぎょうざは、愛知県産のキャベツが入った「ぎょうざ」です。
　愛知県のキャベツは、作付面積が全国一で、特に冬から春にかけて県内をはじめ全国の消費地に出荷されます。
　キャベツは、胃潰瘍を防止する効果があるビタミンUをはじめ、ビタミンCや食物繊維など体に良い成分を多く含んでいます。

ごはん、牛乳、とうふステーキわふうソースかけ、やとみのなすいりみそしる
スパゲティサラダ（６５５キロカロリー）
　今月のなすは、弥富市産です。
　弥富市では、「千両」という品種のなすをたくさん作っています。
　主な出荷先は、名古屋市です。
　愛知県では、他にも、豊橋市、岡崎市、一宮市、甲田町、西尾市、稲沢市でたくさん作っています。

17日（木）ごはん、牛乳、すぶた、ちゅうかふうたまごスープ、バナナ（５９８キロカロリー）
　バナナは、熱帯で栽培されている果物です。日本に輸入されているもののほとんどは甘くて生で食べるものですが、でんぷんが多く、炒め物なでの料理に使うバナナもあります。
　南の島々ではバナナを主食にしているところがあるほど、果物にしては糖質が多いです。病気の人や子ども、激しい運動をする人のエネルギー源に適した食べ物です。

16日（水）わかめ、ごはん、牛乳、コロッケ、ひきずり、こまつなともやしのごまあえ（６４０キロカロリー）
　今月の海部の郷土料理は、「ひきずり」です。
　愛知県では、すき焼きのことを「ひきずり」と言います。すき焼きなべの上で肉をひきずるようにして食べたことから、「ひきずり」と呼ばれるようになりました。昔から、愛知県は養鶏がさかんだったこともあり、ひきずりといえば「鶏肉のすき焼き」をさします。大みそかには「ひきずり」を食べて、年の終わりまで引きずってきた「いらないもの」を、その年のうちに片づけてから新年をむかえるという習慣があるところもあります。