1７日（金）　ごはん、牛乳、豆とかぼちゃのコロッケ、ひきずり、しんこ和え
　ひきずりは、とり肉を使ったすき焼きのことです。愛知県は昔からにわとりの飼育が盛んであったため、すき焼きにとり肉を使うようになりました。すき焼きなべの上で肉をひきずるようにして食べたことから、「ひきずり」と呼ばれるようになりました。昔から食べられてきた郷土料理を、受け継いでいきたいですね。

1６日（木）　こがたロール、牛乳、やきそば、ささみのごまず和え、フルーツヨーグルト
　みなさんは、ヨーグルトが何からできているか知っていますか？答えは、牛乳です。ヨーグルトは、牛乳に乳酸菌や酵母を加えて、発酵させたものです。
乳酸菌には、私たちの腸の中の環境を良くする働きがあります。
今日は、バナナ、パイナップル、もも、ナタデココをヨーグルトで和えました。

１５日（水）　ごはん、牛乳、さんまの銀紙焼き、あげじゃがいものそぼろに、いかとわかめの酢の物
　いかとわかめの酢の物に入っている「わかめ」は、2月から5月に旬をむかえます。わかめは、成長すると2メートルにもなる巨大な海そうで、潮の流れが激しいところほど質の良いものがとれます。海の中では茶色いわかめですが、ゆでるときれいな緑色に変わります。わかめなどの海そう類は、鉄分やカルシウムなど、健康に欠かせない栄養素を多く含み、ヘルシーフードとして世界で注目を集める食品のひとつです。

１４日（火）　なめしごはん、牛乳、こいのぼりのハンバーグ、若竹汁、ポテトとえだまめのサラダ
　日本には四季があり、季節ごとに、食べごろをむかえる食べ物があります。その食べ物を「旬の食べ物」と呼びます。旬の食べ物は、新鮮で栄養価も高く、その時期に起こりやすい体調不良を防ぐ働きもあります。今日の若竹汁に入っている「たけのこ」は、今が旬の野菜です。なんとパンダも、笹よりたけのこのほうが好きだそうです。

１３日（月）　ピラフ、牛乳、肉だんご、ミネストローネ、カラフルポンチ
　今日のピラフには、「アルファ化米」が使われています。みなさんは、アルファ化米が何だかわかりますか？アルファ化米は、炊いたり煮たりしたお米を、熱風で急速に乾燥させてできたお米のことです。乾燥しているため、長く保存することができます。さらに、水やお湯を加えて混ぜるだけで食べることができるので、災害がおきたときの非常食としても活躍しています。

１０日（金）　ごもくちらしずし、牛乳、吉野汁、ゆかり和え、ひとくちゼリー
　今日のひとくちゼリーは、アセロラ味です。みなさんは、アセロラを見たことはありますか？アセロラは、直径２センチくらいの大きさで、赤くデコボコした形をしています。アセロラには、ビタミンＣがたくさん含まれています。