1日（火）　ごはん、牛乳、関東煮、さんまのみぞれ煮、青じそ和え

　さんまのみぞれ煮の「みぞれ」とは、大根おろしのことです。すりおろした大根が、空から降るみぞれに似ていることから、そのように呼ばれるようになりました。
　大根は、冬が旬の野菜です。今の時期の大根は、甘みが強くなります。