ごはん　牛乳　さばのカレー風味焼き　磯香和え　里いもと大根のそぼろ煮　手作り甘夏ゼリー

甘夏の正式な名前は「川野夏橙」といい、夏みかんが突然変異の一種の枝変わり（ある枝だけ、ほかの部分とちがう形や実がなる現象）によってできたもので、昭和10年に大分県津久見市の川野豊さんによって発見されました。ちなみに夏みかんの正式な名前は「夏橙」といい、４月から５月に収穫されて、夏にかけて食べられるみかんです。冬の温州みかんと区別して、夏みかんと呼ばれるようになりました。甘夏は、夏みかんよりも酸味が少ないので、甘夏と呼ばれるようになり、夏みかんよりも早く色づき、食べやすいので、現在では夏みかんよりも多く作られています。

今日は、甘夏を入れたゼリーを大藤小の給食室で作りました。