中華めん　牛乳　野菜ラーメンの汁　とり肉と野菜の中華炒め　手作りいちごケーキ

いちごの歴史は古く、石器時代には野生のいちごが食べられていたと言われています。その後はヨーロッパで初めていちごが栽培されて、江戸時代の終わりに日本に伝わりました。当時は食用ではなく、観賞用として広まりました。

明治時代のはじめに、フランスから栽培用のいちごの品種が伝わり、本格的にいちごの栽培がはじまりました。当時のいちごは皇室用とされたので、あまり出回りませんでした。しかし、昭和に入るといちごの生産量が増え、庶民も食べられるようになりました。現在、日本ではさまざまな品種のいちごが栽培されています。

今日のケーキは、給食室でいちごを入れた生地を作って、カップに入れてオーブンで焼いた手作りです。よく味わって、できるだけ残さず食べてくださいね。

麦ごはん　牛乳　ハヤシライス　たらコンソメ立田　カラフルゼリーポンチ

今日のごはんは、米と大麦を一緒に炊いた麦ごはんです。麦は米に比べて火が通りにくく、大正時代に蒸気をかけながら押しつぶし、火が通りやすくした「押し麦」が開発されて食べやすくなりました。給食の麦ごはんの大麦も押し麦です。大麦には食物せんいをはじめ、カルシウムやビタミンなどの栄養素を豊富に含んでいます。特に食物せんいは、白いごはんに比べて10倍以上多く含まれています。食物せんいは腸の働きをよくし、お腹の中をきれいにしてくれます。健康に関心のあった徳川家康は、麦ごはんをよく食べていたといわれています。家康は75歳まで生き、当時としてはとても長生きでした。麦ごはんの効果もあったかもしれませんね。

ごはん　牛乳　銀さわらの春香焼き　ポテトとスナップえんどうの卵炒め　沢煮わん

今日は「愛・地産給食」です。昨年に引き続き、愛・地産給食の日には、愛知県産の野菜を使った給食を提供します。今回の愛知県産野菜は「新玉ねぎ」と「スナップえんどう」です。新玉ねぎは、収穫後すぐに出荷された玉ねぎのことで、３月から５月に旬の時期を迎えます。収穫後すぐに出荷されるので、皮が薄くてみずみずしいのが特徴です。スナップえんどうは、４月から６月にかけて旬の時期を迎えます。グリンピースの甘みと、さやえんどうのシャキシャキした食感が一度に楽しめる品種で、その食感がスナックを食べるイメージに近いことからスナックえんどうの名でも親しまれています。地元で大切に育てられた野菜を、感謝して味わって食べましょう。

赤飯　牛乳　鶏肉の唐揚げ　野菜の香り漬け　麩のすまし汁　お祝いデザート（いちごのジュレ）

今日のごはんは、「赤飯」です。赤飯とは、名前の通り見た目が赤く、豆と一緒に炊き込んだごはんのことです。日本では古くから赤い色には邪気を払う力があると考えられていたことから、災いを避ける、魔よけの意味でお祝いの席で振舞われるようになりました。少し遅くなりましたが、１年生のみなさんの入学と２～６年生のみなさんの進級をお祝いして、給食室で赤飯を炊きました。

今日は係の掲示用の写真を撮りました。

「自分たちで決めたポーズで撮ってみる？」と提案すると、「〇〇持ってもいい？」「〇〇の前で撮りたい！」など次々とアイディアを出すことできました。とても素敵な写真が撮れました。

春の香りのごはん　牛乳　キャベツ入りメンチカツ　磯香和え　春野菜のみそ汁

「たけのこ」とは、竹の地下茎の節から出る若芽のことです。たけのこは「春を告げる野菜」とも言われていて、３月下旬から５月に旬をむかえます。たけのこは、水煮などに加工しておくと一年中食べられますが、新鮮でおいしい生のたけのこを食べられるのはこの時期だけです。今日のごはんのたけのこは、掘りたてのたけのこをゆでたものを使いました。献立名のとおり、春の香りを味わってください。

サンドイッチロールパン　牛乳　ベジタブル焼きそば　ツナと大根のサラダ　フルーツホイップ

パンに焼きそばをはさんだり、フルーツホイップをはさんだりして食べましょう。

みなさんは食事の前に手をきちんと洗っていますか？「手を洗う」というと、手の甲や手のひら、指先だけを水でさっと洗って終わりにしていませんか？食事の時には、今日のパンのように手で持ったり、ちぎったりして食べるものもあります。手には目には見えない汚れや菌がたくさんついているので、石けんを使って指先や爪の間までしっかり洗いましょう。