１１月１６日（水）

＜献立＞牛乳　ごはん　はるまき　はっぽうさい　ささみのごまずあえ（６５０）キロカロリー
　中国で生まれた春巻は、1,300年以上の歴史があると言われています。春の新芽が出た野菜を皮で包んだ食べ物、つまり、「春の巻物」が春巻きの語源といわれています。
　日本でよく出されるものは、広東料理になります。山東料理では、比較的厚い皮を用い、外にされに天ぷらのような衣や卵をつけてあげます。また、小豆餡を包んだ甘い春巻きを好んで食べる地域もあるそうです。