１月１９日（火）

１９日（火）　ごはん、牛乳、ひきずり、れんこんのはさみ揚げ、切り干し大根のごま酢和え
　
愛知県では、すきやきのことを「ひきずり」と呼びます。すきやきの鍋の上で肉をひきずるように食べたことから、そのように呼ばれるようになりました。すきやきには牛肉を使いますが、愛知県は鶏の飼育が盛んなので、ひきずりにも鶏肉が使われます。
今日は、学校給食のために愛知県から無償で提供していただいた、名古屋コーチンを使ったひきずりです。地元の食材を味わって食べましょう。