わかめごはん　牛乳　鶏肉の唐揚げ　かぶと白菜の柚香和え　白みそのお雑煮

明日11日は鏡開きです。鏡開きとは、お正月の間、神様にお供えしていた鏡餅を食べる習慣のことです。1月11日に行われることが多い鏡開きですが、正月に一区切りをつけるという意味があり、正月が1月15日までとされている地域では1月15日に食べられることもあります。また、鏡餅は、新年を司る年神様が宿る依り代と考えられています。鏡餅を開くことで「年神様をお送りする」という意味や、年神様が宿った鏡餅を食べることでその力を授けてもらい、1年の無病息災を願うという意味があります。餅を刃物で切ることは武士にとって切腹を連想させ、また「割る」という表現も縁起が悪いことから、末広がりを意味する「開く」を使って「鏡開き」と呼ばれるようになりました。

今日は一日早いですが、鏡開きにちなんで、餅を使った白みそのお雑煮です。