９月１４日（木）

＜献立＞牛乳　すめし　ぎゅうにくのてこねずし　はなふのすましじる
やさいのあおじそあえ　れいとうみかん　（６８５）キロカロリー
　今日の給食は、牛肉の手こねずしです。手こねずしとは、全国各地にみられるちらし寿司の一種です。手ごねずしとも呼ばれることがあります。
　東海地方では、志摩地方の“手こね寿司”が有名です。この地方の“手こね寿司”は、鮪や鰹などの赤身の魚を醤油ベースのタレに漬け込んだ具材で作ります。