12月8日（金）

＜献立＞牛乳　ごはん　マカロニグラタン　コンソメスープ　エスニックサラダ　いちごジャム（７１０）キロカロリー
　今日のコンソメスープの中には、かぶが入っています。
　かぶはたいへん品種が多く、日本全国で焼く８０種類もあると言われています。京都の聖護院かぶや大阪の天王寺かぶなど地名がついた地方品種がほとんどです。
　かぶは、ビタミンCを多く含んでいます。また、胸やけや食べ過ぎの不快感をとりのそき、整腸効果があるアミラーゼも含まれています。