１月２２日（水）

２２日（水）ごはん、牛乳、さけの香味焼き、ほうれんそうのおひたし、味噌おでん
　
　みそは日本の食文化である、発酵食品の中のひとつです。みそは原料によって米みそ、麦みそ、豆みその、３種類に分類することができます。そのうち、日本で生産されている約80％は米みそです。
しかし愛知県では、大豆と塩を原料にした、「豆みそ」が作られています。愛知県にはみそで味をつけて食べる料理がたくさんあります。今日の給食の「みそおでん」もその中のひとつで、愛知県の郷土料理です。
今日のみそおでんには、弥富市で育った大根が入っています。みその味がしっかり染みた地元の野菜を、味わって食べましょう。