1月３０日（木）

3０日（木）米粉パン、牛乳、ビーフシチュー、手作りオープンオムレツ、コーンサラダ

　米粉とは、お米を細かく砕いて粉状にしたものです。お米はこれまではごはんとしての食べ方が主流でしたが、最近はパンやケーキなど加工した新しい食べ方が注目されています。米粉を使うと、もちもちとした食感になることが特徴です。
　パンやクッキーなどに使われることが多い小麦粉は輸入に頼っていますが、これを米粉にすることで、日本の食料自給率をあげることにつながります。
　今日のパンは、米粉を使ったパンです。いつもと違う、もちもちとした食感を楽しんでくださいね。