１０日（水）　ごはん、牛乳、愛知の野菜春巻き、マーボー豆腐
　
　「畑の肉」といわれる大豆は、体に必要なたんぱく質や脂質をたくさん含む食材です。日本では、弥生時代から栽培されています。大豆はさまざまな食品や調味料に加工して食べられています。マーボー豆腐に入っている豆腐も、その中のひとつです。

９日（火）　ごはん、牛乳、さんまの銀紙焼き、けんちん汁、もものゼリー
　
　たっぷりの野菜に豆腐をくずし入れて作るけんちん汁は、神奈川県鎌倉市にある建長寺が発祥と言われています。
　豆腐と野菜を加えた汁物の精進料理が評判となり「建長寺汁」と呼ばれるようになったのが「けんちん汁」になったと言われています。

8日（月）　ちらし寿司、牛乳、つくね、豆腐とわかめのすまし汁　

　わかめは海藻の仲間で、日本で古くから食べられてきました。全国各地で獲れてさまざまに加工され、日本人の食生活に欠かせないものとなっています。
　わかめには、現代病ともいわれる肥満や高血圧の予防効果があります。

５日（金）　ビビンバ、牛乳、トックスープ　

　「トック」とは、朝鮮半島で食べられているお餅です。
　日本と同じように、韓国でもお餅はお正月などの行事に欠かせないものです。韓国のお餅は「もち米」ではなく「うるち米」で作られているため、粘りや伸びが少ないことが特徴です。

　天気のよい日が続き、植物が大きく成長する時期になりました。昨日、２年生は畑へ出かけてキュウリなどの野菜を観察しました。大きな葉を広げている様子を、２年生の子どもたちは観察用紙にしっかりと描いていました。子どもたちの「先生、お花がさいてるよ」の声にカメラを向けると、ちょうちょがおいしそうに蜜を吸っていました。
　また、１年生は中庭に鉢植えを広げ、間隔を開けてアサガオの観察をしていました。