７月１７日（金）

１７日（金）　中華めん、牛乳、担々麺の汁、米粉のあげぎょうざ、くずもちポンチ

　米粉は、お米を細かく砕いて粉にしたものです。お米はこれまでごはんとしての食べ方が主流でしたが、最近はパンやケーキ、麺などに加工して食べられることも増えています。パンやクッキーなどに使われることが多い小麦粉は、ほとんど輸入に頼っています。これを米粉に替えることは、日本の農業を守ることにもつながります。今日のぎょうざは、小麦粉の替わりに米粉を使っています。