２0日（水）　ごはん、牛乳、弥富大根のみそおでん、ほうれん草のおひたし、西尾の抹茶ケーキ

　愛知県の食に欠かせないのが、豆みそです。そんな豆みそを使った、愛知県独特のおでんが「みそおでん」です。今日のおでんには、弥富市で育てられた大根を使っています。
また、愛知県の西尾市は、抹茶の原料となる「てん茶」の生産量が全国トップクラスです。愛知県では、手間をかける方法で栽培する農家の方が多いため、品質の良いてん茶ができるそうです。今日のケーキは、愛知県から無償で提供していただいた、西尾市の抹茶を使ったケーキです。味わって食べましょう。

１９日（火）　ごはん、牛乳、ひきずり、れんこんのはさみ揚げ、切り干し大根のごま酢和え
　
愛知県では、すきやきのことを「ひきずり」と呼びます。すきやきの鍋の上で肉をひきずるように食べたことから、そのように呼ばれるようになりました。すきやきには牛肉を使いますが、愛知県は鶏の飼育が盛んなので、ひきずりにも鶏肉が使われます。
今日は、学校給食のために愛知県から無償で提供していただいた、名古屋コーチンを使ったひきずりです。地元の食材を味わって食べましょう。

１８日（月）　ひつまぶし、牛乳、愛知の五目厚焼き玉子、たくあん和え、八杯汁
　今日は、学校給食のために愛知県から無償で提供していただいた、うなぎの蒲焼きを使った「ひつまぶし」です。
愛知県は、昔からうなぎの養殖が盛んで、生産量は全国の上位に入ります。特に西尾市一色町が有名で、今日の給食のうなぎも一色町産のものをいただきました。
うなぎの他にも、今日の給食には、弥富市や愛知県の食材がたくさん使われています。例えば、たまご、れんこん、にんじん、小松菜、キャベツ、大根、ねぎなどがあります。どの料理に使われているか探してみてくださいね。
うなぎやたまご、野菜など愛知産の食材をたくさん食べて、地元の漁師さんや生産者さんたちをみんなで応援しましょう。

１５日（金）　ソフトめん、牛乳、ミートソース、イタリアンサラダ、ヨーグルト

　ヨーグルトなどの発酵食品には、生きた菌がたくさん存在しています。ヨーグルトには1グラムあたり数千万～１億個の乳酸菌がいます。乳酸菌には、細胞のバランスを整え、免疫力を高める働きがあります。

１４日（木）　ごはん、牛乳、鶏肉の塩から揚げ、酢みそ和え、かきたま汁

　卵には、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素が含まれています。その中でも、たんぱく質の質の良さが注目の食べ物です。たんぱく質は、私たちの身体をつくる働きをする栄養素です。

１３日（水）　キムタクごはん、牛乳、ぎょうざ、春雨スープ、りんご

　りんごは、栄養がたっぷり入った果物です。そのためヨーロッパでは、昔から「一日一個のりんごは医者を遠ざける」と言われてきました。りんごは皮にも栄養があるので、皮ごと食べるのがおすすめです。

１２日（火）　ごはん、牛乳、にぎすフライ、ごぼうの和風サラダ、白玉雑煮

昨日、１月１１日は鏡開きでした。鏡開きは、お正月に神様にお供えした鏡餅を下げ、食べる日です。今日は鏡開きにちなみ、お餅が入った「雑煮」にしました。しっかりよく噛んで食べましょう。