ごはん、牛乳、かつおフライ、土佐和え、なす入り豚汁、一口ゼリー（すりおろしピーチ）

郷土料理は、各地で育てられた産物を上手に活用して、その地域の風土に適した調理方法で作られ、受け継がれてきた料理のことです。毎月１回、日本各地の郷土料理や特産物を取り入れ、紹介していきます。

今月は「高知県」に注目した献立です。高知県は全国有数のカツオの産地としても有名で、鰹節を使った「土佐和え」など郷土料理にもよく使われます。また、「なす」の生産量が日本一の都道府県でもあります。温暖な気候と長い日照時間を生かして、たくさんのなすが育てられています。今回は豚汁に入れました。全国各地の食文化や特産物についても注目してみてください。