今日の献立は、「ひじき入りかきまし・牛乳・青じそ入りあじフライ・厚揚げと野菜のみそ汁、ごぼうサラダ」です。
ひじきのような海そうや、あじのような魚、毎日、給食に出る牛乳はカルシウムという栄養素がたくさんふくまれているので歯を強くしてくれます。
“あじ”は、味がよいから“あじ”と名付けられた魚です。ほぼ１年中とれますが、６月ごろは、産卵を終えてちょうど体がふっくらとしてくる時期で、とてもおいしくなります。今日は、愛知県産の“青しそ”が入ったあじフライです。愛知県は、“青しそ”の収穫量が全国１位です。
　今日のみそ汁には、豆腐よりもかみごたえがある“厚揚げ”が入っています。
“厚揚げ”は、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食べ物です。内部が豆腐の状態を保つように十分揚げないので“生揚げ”とも呼ばれます。
かみごたえのある食べ物を食べることで、自然にかむ回数を増やすことができます。
よくかむことで、歯や口の中の表面がきれいになったり、唾液がたくさんでたり、アゴが発達したりして、歯や口を健康に保つことができたり、健康のためによい効果がたくさんあります。
毎日の食事を通して、よくかんで食べる習慣を身につけましょう。
これで、今日の献立の紹介をおわります。