２５日（月）ごはん、牛乳、ぶたにくのしょうがやき、かきたまじる、やさいのしおこんぶあえ、わらびもち
今日の給食の主菜は、ぶた肉のしょうが焼きです。ぶた肉にはビタミンB1がたくさんふくまれています。ビタミンB1は、ごはんやパン、めんなどにたくさん含まれている糖質を分解する働きがあり、体の疲れをとってくれる効果があると言(い)われています。　

ねぎは、白い部分を食べる根深ねぎと葉の部分を食べる葉ねぎがあり、昔から関東では根深ねぎ、関西では葉ねぎが好まれて、栽培されていました。
　愛知県は、根深ねぎの金長系と尾張地域特産の越津ねぎが栽培されています。越津ねぎは、葉と白い部分の両方とも食べることができ、煮ると甘みが強くでます。越津ねぎは津島市越津町が発祥のねぎです。

２１日（木）ごはん、牛乳、いわしのうめに、あげじゃがいものそぼろに、やさいのアーモンドあえ、はっこうにゅう
　梅の実が収穫する時期をむかえています。梅に含まれているクエン酸には、疲労回復や食欲増進、殺菌などの効果があます。夏にぴったりの果物ですが梅、熟していない青梅には生で食べると中毒を起こすことがあるので、梅干しや梅酒、ジャムなどに加工されます。

２０日（水）ごはん、牛乳、うめあじごはん、あいちけんさんだいずととうふのフライ、はなふのすましじる、ふくじんあえ（６２１キロカロリー）
　今日の揚げ物は、愛知県産大豆と豆腐のフライです。
　大豆は畑の作物ですが、愛知県では麦と同様に大半が水田で作付けされています。
　弥富市でも、たくさん大豆を作っています。
　愛知県では、「フクユタカ」という品種の大豆をたくさん栽培しています。
　フクユタカは、たんぱく質を多く含み、豆腐へ加工するのに適した品種です。甘みのあるおいしい豆腐を作ることができます。

今日のスープの中に入っているモロヘイヤは、弥富市シルバー人材センターの方が作ってくださったものです。
　モロヘイヤは、カロチンや多くのビタミン類を豊富に含む緑黄色野菜です。特にカロチンはにんじんの約１．４倍も多く、ビタミンAやビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄などが含まれる健康野菜です。エジプトでは昔から食べられていたようで、エジプトの王様がモロヘイヤのスープを食べて病気を治したそうです。