18日（木）　うなぎのひつまぶし、牛乳、豆腐とわかめのすまし汁、十六ささげの甘みそ和え、セレクトアイス

　今年の夏の土用の丑の日は、7月27日です。夏の土用の丑の日には、うなぎを食べる風習があります。この風習は江戸時代から始まったといわれ、うなぎ屋が「丑の日に“う”の付く食べ物を食べると夏バテしない」という言い伝えをもとに、宣伝したことがきっかけであるとされています。しかし、うなぎは栄養満点な食材なので、食欲のない夏にはぴったりの食材です。
　また、今日の和え物には十六ささげが入っています。十六ささげは「愛知の伝統野菜」に選定されており、昔からこの地域で栽培されています。
　今日で1学期の給食が終わりです。夏休み中も、規則正しい生活をして、元気(げんき)いっぱいに過(す)ごしましょう。

17日（水）　ごはん、牛乳、プルコギ、ワンタンスープ、ピリ辛きゅうり

　プルコギに入っている赤ピーマンは、緑色のピーマンを完熟させたものです。ピーマン特有の青臭さがなく、甘みがあるのが特徴です。ピーマンが苦手だと思う人もいるかもしれませんが、挑戦して食べてみてください。

16日（火）　ごはん、牛乳、さばのカレー揚げ、けんちん汁、野菜のごま和え

　暑いと、「食欲がないな」と感じることはありませんか？食欲がないからと言って食べないでいると、夏バテの原因になってしまいます。
　食欲が出ないときは、味に工夫をすると食欲が増進することがあります。今日のさばのカレー揚げに使われているカレーも、食欲を増進させるもののひとつです。
　しっかり食べて、暑い夏を乗りきりましょう。

12日（金）　ごはん、牛乳、ホキフリッターのチリソースかけ、にらたまスープ、中華和え
　
　「にら」は、独特な強い香りがします。これは、「アリシン」という成分によるものです。「アリシン」は、疲労回復効果のあるビタミンB１の吸収率をアップし、糖分をエネルギーに変える働きを促進させる効果があります。にらの根元の白い部分も、栄養満点です。

11日（木）　ごはん、牛乳、信田の含め煮、豚汁、おかか和え

　信田の含め煮は、魚のすり身、豆腐、ひじき、野菜を練りこんだ具材を油あげで包み、煮たものです。「信田」とは油あげのことで、油あげを使った料理にこの名前が付けられます。いなりずしのことを「信田ずし」、きつねうどんを「信田うどん」とも呼ぶそうです。