4日（木）　豚丼、牛乳、モロヘイヤのみそ汁、手作りフルーツゼリー

　モロヘイヤは、夏が旬の野菜です。
アラビア語で「王家の野菜」を語源としており、砂漠地帯でも育つ貴重な野菜として、5千年以上前から栽培されてきました。
モロヘイヤには、ぬめりがあります。このぬめり成分の「ムチン」は、胃や腸、目などの粘膜を守る働きがあります。