＜献立＞牛乳　ごはん　ぶりのふゆがすみづけ　ぞうに　ゆかりあえ　だいだいのムース　（６６５）キロカロリー
　今日は「鏡開き」です。
　鏡開きは、お正月のおもちを下げ、お汁粉や雑煮にします。むかしは鏡もちを食べ、歯の健康と長生きを祈る「歯固め」の行事もありました。
　「鏡開き」にちなんで、雑煮と鏡もちの上にのせる果物「だいだい」のムースです。「だいだい」には、代々家がさかえますようにと願いが込められています。
　また、今日の焼き物は「ぶりの冬がすみ漬け」です。「ぶり」は成長するにつれて名前が変わる出世魚、お祝いの食事やおせち料理に使われます。