２日（金）　みそ煮込みうどん、れんこんとさつまいもチップス、切り干し大根のごま酢和え

　みそ煮込みうどんは、愛知県の代表的なめん料理のひとつです。みそ仕立ての汁に、コシの強いうどんを入れて、煮込んで作ります。
　そんなみそ煮込みうどんを、今日は給食風にアレンジしました。