ごはん　牛乳　チキン南蛮　白菜の塩昆布和え　厚揚げと野菜のみそ汁

今日は、宮崎県の郷土料理の「チキン南蛮」です。チキン南蛮は、揚げた鶏肉を甘酢につけ、タルタルソースをかけて食べます。宮崎県の延岡市にあるレストランで、従業員の食事として出されたことが発祥だと言われています。宮崎県は養鶏が盛んで、古くからお正月などのお祝いのときにも鶏肉を食べることが多いそうです。