１０月７日（月）

7日（月）ごはん、牛乳、ホイコーロー、春雨スープ、手作り杏仁ゼリー
　
　杏仁豆腐は、中国のデザートです。今ではデザートとして食べられますが、昔は薬膳料理の一種でした。本来は苦い、あんずの種子を少しでも食べやすくするために、甘みを足してなめらかな食感に変えた結果、杏仁豆腐という今の形にたどり着いたと言われています。