ごはん、牛乳、竹輪の磯部揚げ、キャベツの塩昆布和え、大根のそぼろ煮

ちくわは、魚のすり身に塩を入れて練ったものを、竹の棒に巻きつけて焼いたものです。棒を抜くと竹のように真ん中にあなが空くので「竹の輪」と書いて竹輪という名が付きました。同じように魚のすり身を練って作る食べ物には、「かまぼこ」や「はんぺん」「さつま揚げ」などがあります。