ごはん、牛乳、焼き肉丼の具、小松菜のなめ茸和え、あおさのりのみそ汁

皆さん、たまねぎを切ったときに目が痛くなってなみだが出た経験はありませんか。これは、たまねぎの臭いの成分である「硫化アリル」が原因で起こります。しかし、「硫化アリル」は、血液をさらさらにしたり、ばい菌を殺したりするなど、体に良い働きがたくさんあります。

たまねぎは弱火でよくいためると、「あまみ」が出ておいしくなります。今日の「焼き肉丼」にもたくさん入っています。お味はいかがでしょうか。