ごはん　牛乳　マーボー豆腐　しゅうまい　切り干しバンバンジー

切り干し大根は、大根を干して作られます。干すことで水分が抜けて、うまみと栄養価が高まり、生の大根と切り干し大根の栄養価を比べると、カルシウムは２３倍、食物繊維は１６倍、鉄分は４９倍にもなります。