高菜飯　牛乳　ポークカツ　ほうれん草のおひたし　だご汁

今日は、熊本県の郷土料理の「高菜飯」です。「高菜飯」とは、高菜の漬け物を使った混ぜごはんです。熊本県の阿蘇市は、高菜の名産地として有名です。阿蘇の高菜がおいしいのは、火山灰が積もった水はけの良い土と、冬場の厳しい寒さによるものと言われています。