バンズパン　牛乳　えびカツ　キャベツのマヨネーズ和え　ポトフ

今日はえびカツバーガーです。バンズパンに、えびカツとキャベツのマヨネーズ和えをはさんで食べましょう。

みなさんは「えび」と聞くと、何色を思い浮かべますか？きっと、オレンジ色や赤色を思い浮かべる人が多いと思います。実は、えびは生の状態だと灰色をしています。えびの殻には「アスタキサンチン」という赤い色素が含まれていますが、生の状態では赤い色が見えません。しかし、加熱することで赤く見えるようになります。